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요리에 자주 쓰이는 양송이버섯은 풍미가 좋고 다양한 요리에 어울려 많은 분들이 즐겨 찾는 식재료입니다. 하지만 수분 함량이 높은 식품이다 보니 상하기 쉬워 보관에 신경 써야 하는데요. 이 글에서는 양송이버섯 상하면 특징, 유통기한, 보관법까지 한 번에 정리해 알려드릴게요. 버섯이 상했는지 구별하기 어려웠던 분들이라면 꼭 끝까지 읽어보세요. 1. 양송이버섯이 상하면 나타나는 특징1-1. 색과 촉감의 변화양송이버섯이 상하기 시작하면 겉면 색이 하얗던 것이 갈색이나 누렇게 변합니다. 표면에 윤기가 사라지고 끈적한 점액질이 생기는 것도 흔한 현상이에요. 또 눌렀을 때 단단하지 않고 무르며, 조직이 쉽게 부서진다면 이미 신선도가 크게 떨어진 상태입니다.1-2. 냄새로도 확인 가능정상적인 양송이버섯은 거의 무취에 ..